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No cenário das foodtechs 5.0, o desenvolvimento de superalimentos e a exploração de ingredientes vegetais inovadores estão em destaque. Essas empresas estão buscando novas fontes de nutrientes e ingredientes sustentáveis para atender às demandas crescentes por alimentação saudável e ética. Com uma abordagem centrada na tecnologia, essas startups estão impulsionando uma revolução na indústria alimentícia, promovendo opções mais saudáveis e sustentáveis para consumidores conscientes.
Palestrantes
Cynthia Pereira | Palestrante
Formada em Engenharia de Alimentos pela Unicamp, a executiva lidera a área de pesquisa e desenvolvimento da NotCo na América Latina. Com mais de 15 anos de experiência na área, já trabalhou em projetos em multinacionais como Unilever e Danone no Brasil, na Europa e América Latina.
Juliana Bechara | Palestrante
Desde 2012 mergulhada em pautas ambientais diversas, com um mestrado pela New School For Social Research em NY, Juliana encontrou em Sistemas Alimentares o lugar de ação por um mundo mais consciente e positivo. Fundadora e Diretora do Bioma Food Hub desde 2019 e ao lado de diversas iniciativas de impacto, Juliana hoje transita pelo universo de inovação atuando junto a empreendedores e entusiastas, seja fazendo conexões, propondo novos negócios ou investigando como podemos transformar nossos Sistemas Alimentares em prol da saúde das pessoas, do planeta e de negócios positivos.
Ricardo Bachert | Palestrante
Como líder na inovação, tenho atuado em diversas organizações como CEO, conselheiro, fundado e investidor. Como entusiasta da sustentabilidade e preocupado com as questões climáticas e sociais, acredito na importância de reduzir nosso impacto sobre o planeta e garantir o acesso universal a alimentos de qualidade. Os cogumelos, superalimentos acessíveis a todos, desempenham um papel essencial nessa missão de cuidar de seres vivos, promovendo não apenas a saúde humana, mas também a saúde do planeta.
Joice Niskier | Moderadora
Joice Niskier é consultora em empresas de grande porte na area de treinamentos em comunicação. Há 23 anos trabalha uma linguagem corporal e vocal expressivas visando entregar o conteúdo de forma clara para diferentes audiências. Em 2000, inicia sua consultoria na IBM Brasil, na criação e implementação de diversos programas voltados para a comunicação nos níveis executivos e gerenciais, incluindo a IBM México e Argentina. Desde então realiza treinamentos em diversas empresas: TV Globo, L’Oréal, Ticket, Amil, Amazon, Oracle, SAP, Vale, Natura e Fundação Roberto Marinho. Em 2022 foi palestrante do TEDx Barra da Tijuca. https://youtu.be/htMcI-IqQPw?si=5aTO21M2pozPhBQG